- 100% 제주산 옥돔만을 엄선하여 사용
- 건어류 중 육질의 밀도가 가장 높음
- 1마리씩 개별 진골포장으로 사용리 간편하고 보관이 용이함
- FRESH 가공 (생물상태 가공)
- 내장을 제거한 후 천일염으로 염처리를 하여 조리시간 이 단축
- HACCP인증 공장에서 소분작업을 하여 위생에 만전을 기한 제품.
- 3저, 2고 : 최상의 건강식 (저콜레스테롤, 저지방, 저칼로리, 고단백질, 고미네랄)